エチレン （ethylene、H 2 C=CH 2 、 IUPAC命名法 では エテン (ethene) ）とは、 二重結合 で結ばれた炭素2個を持つ 炭化水素 。もっとも単純な アルケン である。 かすかに甘い臭気を有する無色の 気体 で、強力な 酸化剤 と反応しやすく、また 引火 しやすい。
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エチレン酸化酵素⇒殺菌・防カビ・エチレン中和効果。 キチン・キトサン⇒消臭効果。 鮮度保持実験 結果 やさ シートによりエチレン除去されると同時に エチレン発生を抑制 90 日後のリンゴ 5日後 のバラ
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