キチン (chitin)は直鎖型の含窒素 多糖 で、 ムコ多糖 の一種。ポリ-β1-4-N-アセチルグルコサミン のこと。語源は 古代ギリシア の衣服であった キトン (chiton)に由来し、「包むもの」を意味する。 昆虫 や 節足動物 の 外骨格 すなわち外皮、 軟体動物 の殻皮の ...
キチン・キトサンQ&Aや学会誌「キチン・キトサン研究」を掲載している日本キチン・キトサン学会のホームページ ... 沿革や組織がご覧いただけます 最新号、バックナンバー目次を掲載 キチン・キトサンとは‥‥ キチン・キトサン・シンポジウム
キチン･キトサンとは 1．キチンとは キチンはエビ、カニをはじめとして、昆虫、貝、キノコにいたるまで、きわめて多くの生物に含まれている天然の素材です。地球上で合成される量は1年間で1000億トンにもなると推測されている豊富な生物資源ですが ...
