この項目では、平安時代の僧の延性（えんしょう）について記述しています。金属の性質の一種の延性（えんせい）については「 塑性 」をご覧ください。
塑性 （そせい、plasticity）は、 力 を加えて変形させたとき、 永久変形 を生じる物質の性質のことを指す。 延性 と 展性 がある。荷重を完全に除いた後に残る ひずみ （伸び、縮みのこと）を 永久ひずみ あるいは 残留ひずみ という。
物体が破壊されずに引きのばされる性質。一般に金属は延性が大きく，とくに金・銀・銅・白金などはこの性質に富み，細い線に引きのばすことができる。
