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メラニン
動物の皮膚その他の組織に存在する色素胞にふくまれる黒色または褐色の生体色素の一種。動物の中には、細胞内で凝集、拡散をおこない体色を変化させるものもある。メラニンはあたたかい濃硫酸やアルカリには可溶であるが、水にはとけない。アミノ酸の一種であるチロシンがいろいろ変化して、メラニンになるとされている...
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