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オリーブ
果実が重要な食用となるモクセイ科の常緑高木。地中海地方東部原産だが、現在は地中海地方全域、地中海性気候をしめす世界じゅうの地域でひろく栽培されている。日本では瀬戸内海の小豆島での栽培が知られている。栽培の目的である果実からは食用油(オリーブ油)がとれ、果実自体もピクルスとして食用となる...
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オリーブ
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