イタリア料理 - 関連項目 - MSN エンカルタ百科事典ダイジェスト

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イタリア料理


	西洋料理

			ヨーロッパ、アメリカの国々の料理をいう。広義には東南アジア、インド、中東の料理までふくめていうこともある。それぞれの国の気候風土や歴史の違いで、料理にも特色がみられるが、共通するのは、肉類、乳製品、油脂類、香辛料をつかい、パンを主食にすることである。
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