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香川綾
アミノ酸
1分子中にアミノ基–NH2とカルボキシル基–COOHとをふくむ有機化合物のことで、生物が生きていくうえで不可欠なタンパク質はアミノ酸からできている。ふつうタンパク質を構成するアミノ酸はすべて2種類の官能基が同一の炭素原子に結合しているaアミノ酸で、アラニン、アルギニン、アスパラギン、アスパラギン酸...
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