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アルコール
炭化水素の水素原子Hをヒドロキシル基(水酸基)–OHにおきかえた構造をもつ有機化合物の総称。一般にはエタノール(エチルアルコール)のことをアルコールと略称することが多い。ベンゼン環の水素原子をヒドロキシル基におきかえたものはフェノールとよばれ、アルコールとは区別されている。
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