温度のちがう物体や、同一物体の温度のちがう部分の間を、熱という形をとったエネルギーが移動する過程のこと。熱の伝達はふつう伝導・対流・放射の3つの方法でおこなわれる。3つは同時におこるが、1つが圧倒的に優勢であることもめずらしくない。たとえば、熱は建物の煉瓦(れんが)の壁を伝導によってつたわり、飛行機の表面は対流によって熱せられ、地球は太陽から放射によって熱をうける。