長石と石英を多くふくみ、肉眼でみえる結晶による等粒状組織をもつ火成岩。花崗岩は、組成的には火山岩の流紋岩に相当する深成岩で、少量の雲母(黒雲母または白雲母)のほか、ジルコン、燐灰石、磁鉄鉱、チタン鉄鉱、チタン石(クサビ石)など微量の副成分鉱物をともなう。
