I.

プロローグ

炭素と水素だけからなる有機化合物の総称。もっとも単純な組成の有機化合物であり、全有機化合物の基本物質であるとみなされる。炭化水素は便宜的におもに鎖式と環式の2種に分類される。炭素原子数2以上の鎖式化合物では炭素原子が相互に結合して開鎖を形成しており、1個以上の側鎖をもつ場合もある。環式化合物では炭素原子が1個以上の閉環を形成する。この主要な2種は化学的挙動により飽和化合物と不飽和化合物に細分される。→ 有機化学